O desperdício alimentar é um dos assuntos da atualidade. Na sua maioria ocorre em casa e, não só ao nível da poupança no orçamento familiar, é também um problema social, que acarreta um forte impacto no ambiente.
Existem estratégias para minimizar o desperdício alimentar em sua casa
Leia as dicas simples que poderá começar a adotar a partir de hoje.
Guarde as sobras das suas refeições no frigorífico e reutilize-as: Quando lhe sobrarem alimentos de refeições anteriores, idealmente, guarde estas sobras em tupperwares de vidro ou com película aderente, onde consiga visualizar claramente o seu interior, para não se esquecer do que tem guardado e consumir o mais rápido possível, assim como minimizar o contacto e contaminação com alimentos crus.
Aprenda a interpretar os prazos de validade dos alimentos exemplo: “Consumir até”, significa que o alimento não pode ser consumido depois da data indicada, nomeadamente carne e peixe fresco. “Consumir de preferência antes de”, significa que é a data em que o alimento conserva as suas propriedades específicas. Pode ser consumido depois do prazo indicado se forem respeitadas as regras de conservação.
Aproveite “fruta feia”: Quando a fruta fica demasiado madura, e começa inclusive a ficar tocada, em vez de deitar fora, utilize para fazer batidos, sumos naturais ou sobremesas. Seja criativo!
Em Portugal, desperdiçamos cerca de 1 milhão de toneladas de comida todos os anos, de acordo com o estudo “Do campo ao garfo – Desperdício alimentar em Portugal” Feitas as constas são quase 2.740 kilos de comida por dia!
Comece na sua Casa a mudar! 😊
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